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吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包

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最近迷上了甜菜根，新鲜的或榨汁或入菜，干粉用来泡水喝，突发奇想觉得应该可以入面包，结果效果很好，甜菜根营养丰富颜色鲜艳，做成面包血红一般非常绚丽，儿子问妈妈这是吸血鬼的面包吗？于是这款面包就叫做“吸血迷情”吧！

高筋面粉 300g 牛奶 150g 鸡蛋 1个活性干酵母 4g 砂糖 40g 盐 2g 葡萄干 20g 黄油 30g 胡萝卜半根甜菜根粉 15g 芝麻少许

步骤 1/8

主料合影，按配方称量好，胡萝卜擦成细丝，如果没有甜菜根粉可以用草莓粉代替，但是颜色、营养会有折扣。

步骤 2/8

按照先液体后固体的顺序，将除黄油外的所有材料投入面包机，启动一次和面程序。20分钟以后投入切粒的黄油，继续和面20分钟左右至拉出手膜。

步骤 3/8

手上、案板抹油，拿出和好的面团，平均分成三个面团，醒10分钟。

步骤 4/8

取出面包机的搅拌舌，将面团重新放回面包机，先放中间再放两边，盖上盖子发酵至两倍大。

步骤 5/8

发酵好的面团涂上蛋液

步骤 6/8

洒上芝麻和葡萄干，启动烘烤程序。

步骤 7/8

成品

步骤 8/8

切片

菜谱标签：香烤西点面包吐司下午茶