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一键欧式三明治面包

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美食故事

我是上班族，而且要送孩子上学，所有每天早餐都很简单。晚上，应付完孩子的事情，已经不早了。遇上精力好的时候，我会烤点蛋糕，准备点湿面，或者熬点粥，精力不好的时候，往面包机里扔点食材，让面包机自己完成，第二天就吃点一键面包或者弄个简单的三明治，配点牛奶咖啡。日子就这么过来滴，静静想想，还挺感谢“懒人厨电”的所有发明者，太贴心了，不是吗！

食用材料

高筋粉 290克牛奶 120毫升细砂糖 32克酵母 3克黄油 25克鸡蛋 1个盐 4克芝士片 2片青瓜片适量肉松适量色拉酱适量

步骤 1/11

依次将冷藏过的纯牛奶，鸡蛋放入面包桶里，然后放入黄油块，对角分别放入盐和细砂糖。

步骤 2/11

倒入高筋粉，覆盖步骤一的食材。

步骤 3/11

在酵母盒子里放入酵母，盖上顶盖。

步骤 4/11

选择面包机程序1欧式面包，烧色选择浅色，重量选择750克，启动。

步骤 5/11

这是烘烤前的面团，发酵得挺好的。

步骤 6/11

我选择的是浅色，所以面包顶部偏白，但是薄皮。

步骤 7/11

将面包切片，然后用保鲜袋装起，防止水份过分散失，面包变干硬。

步骤 8/11

准备肉松，芝士片，色拉酱，青瓜，面包片，准备做三明治。

步骤 9/11

不粘锅放点油，然后放入面包片，两面都煎一煎，微微金黄即可。

步骤 10/11

面包片，芝士片，青瓜片，肉松，搭配色拉酱，按照自己的喜好随意组合，然后对角切开即可。

步骤 11/11

用保鲜膜包好，就可以带走上班咯。

小贴士：

1、黄油可以用液态油等量代替。 2、夏季室温高，牛奶建议用冷藏牛奶，鸡蛋也是用冷藏鸡蛋，这样可以避免搅拌食材时提前发酵。

菜谱标签：烤面包机面包下午茶小吃吐司

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