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辣炒田螺

寒彻

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美食故事

我对面做邻居4年约一年前也就这个时候吧才走得近她经常来我家吃饭成为我的小伙伴之一每次朋友来家里聚餐邻居总说辣炒田螺是必备的每个人都喜欢特别适合喝酒饭局到什么时候田螺就可以嗦到什么时候我喜欢吃甜的喜欢放洋葱青红椒配色我邻居每次说林漂亮我要吃你的螺丝记得要放洋葱

食用材料

田螺 750克手工红油豆瓣酱 80克洋葱 1个红线椒 5个绿线椒 5个老姜 30克大蒜半个泡野山椒 30克干辣椒节 5克干藤椒 3克大葱 15克菜籽油 110克米酒 100克白糖 25克白胡椒粉 0.5克蚝油 20克生抽 25克盐 10克鸡粉 5克熟白芝麻 1克小葱 3棵

步骤 1/13

田螺洗净洋葱丁辣椒丁葱花泡椒圈好辣椒圈蒜丁姜粒大葱饼手工红油豆瓣酱干花椒

步骤 2/13

坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣给泡椒圈姜粒蒜丁大葱饼干辣椒节干花椒手工红油豆瓣酱爆香炒出红油

步骤 3/13

给田螺翻炒均匀给米酒半斤开水白胡椒粉白糖好友生抽大火煮2分钟

步骤 4/13

给盐鸡粉洋葱丁青红辣椒丁翻匀

步骤 5/13

给葱花翻匀关火出锅

步骤 6/13

盛盘撒熟白芝麻即食

步骤 7/13

撰写图

步骤 8/13

撰写图

步骤 9/13

撰写图

步骤 10/13

撰写图

步骤 11/13

豇豆肉末

步骤 12/13

酒煮豆豆虾

步骤 13/13

红烧鸡脚

小贴士：

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

菜谱标签：炒锅晚餐辣无水印锅具家常菜

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