步骤 1/12
花蟹用小刷子洗净，对半切开。
最近的花蟹膏都好多的！
香辣蟹
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美食故事
这几天的花蟹超级肥！！！
炒起来真的超级好吃的呢！！
食用材料
花蟹
8只
小红尖椒
4个
姜片
适量
大蒜
适量
小葱
2根
料酒
适量
生抽
适量
油
适量
大葱
适量
步骤 2/12
花蟹全部准备好，把姜切沫，大葱切段，小葱切段备用。
步骤 3/12
开始热油
（这一步是将螃蟹油炸至断生，所以油量需要多一些）
步骤 4/12
放入螃蟹油炸，直至断生。
步骤 5/12
这是全部炸好的哟～
步骤 6/12
锅中放入底油，放入姜末葱段爆香
步骤 7/12
放入小红椒爆香
步骤 8/12
淀粉加水搅匀备用
步骤 9/12
放入螃蟹翻炒，加入料酒（2勺），生抽（4勺），这道菜是为了吃螃蟹的鲜美，所以不用再多加盐了！
步骤 10/12
炒熟后放入小葱和淀粉水勾芡，翻炒均匀后出锅！
步骤 11/12
真的超级超级好吃啊啊啊啊啊！
步骤 12/12
螃蟹超级肥美！
小贴士：
螃蟹一定要用小刷子刷干净哟～
