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蟹囧江南醉蟹，招牌醉蟹

鹿氏草莓棉花糖

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食用材料

2.5两母原生态长荡湖大闸蟹 10只金坛丰登封缸酒5年 500ml 茅台酒 0.1克东古一品酱油 100克香叶 10克姜片 200克盐 50克陈皮 50克八角 20克桂皮 20克香葱段 50克冰糖 50克

步骤 1/7

先挑选2.5两母原生态长荡湖大闸蟹10只

步骤 2/7

把姜片、陈皮、桂皮、盐、冰糖、香葱段等调料准备好

步骤 3/7

加入金坛丰登封缸酒5年500ml

步骤 4/7

放入蒸箱蒸制20分钟再使用最佳

步骤 5/7

自制醉蟹汁融合

步骤 6/7

放入冰水中过凉，捞出，放入自制醉蟹汁中腌制48小时

步骤 7/7

好了，一盘美味的蟹囧江南醉蟹搞定了

小贴士：

将腌好的蟹子捞出，每只螃蟹中加入茅台酒0.1克。

菜谱标签：电器一人食蒸蒸箱醉蟹下酒菜

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