步骤 1/9
罐装豆豉鲮鱼一个，新鲜油麦菜洗净待用。
豆豉鲮鱼油麦菜
幻狐
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美食故事
豆豉鲮鱼油麦菜，有鱼，有菜，有滋有味……
食用材料
油麦菜
1把
豆豉鲮鱼罐头
1罐
大蒜
一瓣
盐
5克
味精
3克
糖
2克
油
适量
步骤 2/9
油麦菜去根切段。
步骤 3/9
鱼罐头打开取出，鱼肉用刀改小块，与豆豉一起待用。
步骤 4/9
大蒜切片。
步骤 5/9
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香。
步骤 6/9
入鲮鱼，豆豉煸香。
步骤 7/9
入油麦菜翻炒。
步骤 8/9
调入盐，味精，糖翻炒均匀。
步骤 9/9
出锅装盘即可。
小贴士：
切油麦菜的时候，根部太粗，可顺长改几刀。 罐装鱼罐头里的油，豆豉都取出来，不要浪费。
