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白吐司

1997?

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食用材料

一勺酵母 170g 牛奶 270g 高筋粉一个鸡蛋清一小勺盐 20g 糖

步骤 1/6

一小勺酵母，170g牛奶搅拌至融化

步骤 2/6

加入150g高筋粉和15g糖充分搅拌

步骤 3/6

发酵，至表面蜂窝状

步骤 4/6

如图

步骤 5/6

揉成面团，至拓展状态，即可以撑成薄膜，发酵至两倍大

步骤 6/6

排气，分成三份松弛十分钟，压成长条再卷起来，放入容器发酵至八分满，烤箱预热十分钟，上下190度三十分钟

菜谱标签：吐司烘焙面包

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