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花生酱手撕面包

Cherry puff Cherry puff
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美食故事

从花生酱到面包全部都是自己做的,无添加版健康哟~

食用材料

高筋面粉 160g 低筋面粉 20g 18g 黄油 35g 酵母 5g 牛奶 125g 黄油或花生油 30g 牛奶 70g 20g 花生 100g 杏仁片 适量 鸡蛋 一个

步骤 1/11

粉类物质放入其中,15分钟后放入黄油

步骤 2/11

做花生酱咯。(不好意思没拍图) 花生不放油炒熟或放入烤箱中180度烘烤10分钟。有花生香味即可。

步骤 3/11

放凉后料理机打成粉状。加入融化的黄油,牛奶,在料理机中继续打 注意一定要用料理机!本人已经用料理棒试过两次了,每次都打不细腻(T_T)。。。

步骤 4/11

面粉胚子分成三份,擀平,放上花生酱

步骤 5/11

放了三层(有点丑థ౪థ )

步骤 6/11

竖着或者横着切成一段一段,拉长

步骤 7/11

像麻花一样扭一扭(莫名想起奥利奥广告词。。。)

步骤 8/11

放入模具中,再次发酵

步骤 9/11

鸡蛋打散,抹在表面,撒上杏仁片,盖上锡纸 如果想要表面脆脆的口感可以不用锡纸先考15分钟,不过要注意15分钟后一定要盖锡纸,不然上色过度就不好看了

步骤 10/11

上下管180度30分钟(我这是早上吃的时候加热的样子)

步骤 11/11

成品~
面包 烤箱 无水印 西点

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