步骤 1/11
大合集
《牛角包》
Superstar
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美食故事
我的母上大人常说
减肥最好的方法就是让自己忙起来
于是这个下午
牛角包就出炉了
而增肥最好的办法
就是把这些小可爱吃下去
2020注定不友好
何不让自己任性一把
牛角包宁要吃吗？
来，跟随我母上的步法，学它
食用材料
高粉
200克
黄油
30克
白糖
30克
颗粒酵母
2克
盐
1克
生蛋黄
1个
全蛋液
适量
步骤 2/11
除了黄油，所有食材投入面包机，和面10分钟
步骤 3/11
加黄油，再和面20分钟，稍微抻一下有手套模的样子
步骤 4/11
发酵2倍大
步骤 5/11
排气之后擀成长方形的片
步骤 6/11
切成长三角，底部中间划一小口
步骤 7/11
从底部开始卷起，今天为了抢豆果小编的红包，所以着急了，大小不太匀，有爷爷，爸爸和孙子（偷笑）
步骤 8/11
烤箱中层发酵键，湿度40%，烤箱底层放碗凉水，发酵20分钟。刷上蛋液，烤箱换烘焙铛，上下火160度，18分钟。
步骤 9/11
颜色差不多的时候加盖锡纸
步骤 10/11
烤好的样子
步骤 11/11
是不是很美？
