步骤 1/16
喜欢这粉粉的颜色
梅花吐司
羽毛风流。
14.2万+ 浏览|
4.5千+ 收藏
美食故事
模具买了好久，一直被各种锁事耽误导致尘封好久。在孩子一再玩弄之下，担心还没使用就败坏他手中，我终于有机会做一次了-_-||，孩子的功劳甚大
食用材料
高筋面粉
300克
牛奶
160克
鸡蛋
1个
黄油
30克
盐
2克
奶粉
10克
酵母
3克
红曲粉(或红色素4滴)
8克
糖
30克
步骤 2/16
将牛奶和鸡蛋放入盆中，对角放盐和糖，放面粉，加入奶粉，最后放入酵母
步骤 3/16
厨师机用1-2档揉成团，加入黄油用2档揉合，用4-5档甩出手套膜
步骤 4/16
取一半面团加入红曲粉或色素揉均匀，分别放入碗中发酵
步骤 5/16
盖保鲜膜室温发至1.5-2倍大小
步骤 6/16
手指沾面粉戳洞不缩不塌陷
步骤 7/16
白面团同样戳洞
步骤 8/16
放面板上排气
步骤 9/16
白面团和红面团分别擀成长放形
步骤 10/16
红面团放白面团之上
步骤 11/16
卷起来
步骤 12/16
宽度要略短于模具1-2cm左右
步骤 13/16
盖上盖子
步骤 14/16
放入烤箱边上放碗热水进行二发
步骤 15/16
烤箱180度烤40分钟，取出放晾切片
步骤 16/16
成品
小贴士：
手套膜要揉至扩散薄膜状态，没有红曲粉的用红色色素替代，4滴就行，喜欢深色的多加一滴 各品牌面粉不同，做时水量预留配方的10%适量添加 可以用可可粉，南瓜，紫薯等代替红色部分 温度和时间以自己烤箱为准
推荐菜谱
查看更多>>-
肠仔面包
云上看景
4.5千+ 收藏
-
香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂
4.5千+ 收藏
-
双米南瓜粥
李雨真
4.5千+ 收藏
-
冰糖雪梨金桔汤
4.5千+ 收藏
-
戚风纸杯蛋糕~无添加
4.5千+ 收藏
-
松软香甜的黄油面包卷
4.5千+ 收藏
-
曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇）
4.5千+ 收藏
-
自制红豆沙
舞蹈者
4.5千+ 收藏