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喜爱款舒芙蕾

雨后☔️彩虹

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美食故事

为喜欢的人，做喜爱的事。

食用材料

鸡蛋 2个低粉 18g 细砂糖a 20g 细砂糖b 15g 牛奶 100ml 黄油 20g

步骤 1/14

先把所有材料准备好（把蛋黄与蛋清分开）

步骤 2/14

给杯子内壁刷上黄油，再在杯子内壁撒点糖粉。

步骤 3/14

牛奶+黄油+细砂糖a 小火加热溶化即可（一）

步骤 4/14

将低粉过筛倒入（一），不停搅拌，熄火。（二）

步骤 5/14

将（二）倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌。防止蛋黄熟了。（三）

步骤 6/14

将（三）过筛，过筛后要回锅煮一下下，效果更好（我忘煮了）

步骤 7/14

将细砂糖b分三次倒入蛋清中搅拌。

步骤 8/14

我半路加了两滴醋

步骤 9/14

分三次加入到（三）中，搅拌均匀。

步骤 10/14

180度预热一下下…… 很多美妈都知道在烤的途中，蛋糕会升起，所以加满至7 8分满即可，我加5成满。

步骤 11/14

180度20分钟（每一烤箱不一样）

步骤 12/14

起来了…

步骤 13/14

缩回的速度飞快……可加糖粉，我加了葡萄干…

步骤 14/14

第一次，虽然做的不是非常好看，但孩子喜欢。

菜谱标签：烘焙裱花蛋糕烤下午茶蛋糕

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