首页 > 蔓越莓饼干 > 蔓越莓蛋白饼干

蔓越莓蛋白饼干

锦上花丶枯萎亦落

1.5万+ 浏览| 279 收藏

美食故事

蔓越莓蛋白饼干，要是没有蔓越莓的加入就是蛋白糖，很甜的。但是混合了酸酸的蔓越莓后，中和了甜度，让整个美食更和谐。

食用材料

玉米淀粉 2小勺蔓越莓 50克细砂糖 60克蛋白 2个柠檬汁 1/4小勺

步骤 1/10

首先将50克蔓越莓切碎。

步骤 2/10

往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。

步骤 3/10

分次加入60克细砂糖打发。

步骤 4/10

打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。

步骤 5/10

筛入2小勺的玉米淀粉。

步骤 6/10

切拌均匀。

步骤 7/10

然后加入蔓越莓，切拌均匀。

步骤 8/10

用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。

步骤 9/10

130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。

步骤 10/10

冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！

小贴士：

每个人的烤箱温度都不一样，所以烘焙的时间和温度仅供参考。

菜谱标签：烘焙西点烤箱下午茶朋友聚餐电器

热门菜谱

更多>>

热门标签

凉拌烩饭不粘锅零食小吃外国的面包三明治素食者爽口炖锅东北菜好吃辣代谢综合征人群高钠咖喱味豆腐浙菜饼干

推荐菜谱

查看更多>>