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【原创】布朗熊系列糖霜饼干~~萌萌哒！

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美食故事

说起如今人气最高的亚洲代表性卡通周边，一定是LINE FRIENDS莫属！凭借戴萌的人物造型和丰富多样的产品线，LINE FRIENDS一举成为攻陷少女的最佳法宝！LINE FRIENDS可谓是亚洲第一圈钱天团啊！10个人里头就有8个心甘情愿向亚洲圈钱团势力低头！哈哈哈我就是其中之一。。。。。(*^__^*) 别拦我！！！根本管不住这手。。。。。【原创】未经本人允许，请勿转载！转载请注

食用材料

黄油 100g 低粉 200g 鸡蛋一个糖粉 60g 盐 1g 蛋白粉 20g 温水 40g 糖粉 250g 水怡 1ml

步骤 1/23

准备好所有材料，称好备用

步骤 2/23

黄油室温软化加入全部糖粉混合搅拌均匀

步骤 3/23

先手动搅打几下以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀

步骤 4/23

鸡蛋液分3次加入，注意每次搅拌均匀后再加下一次

步骤 5/23

一次性加入过筛的低粉，混合均匀，先用电动打蛋器打一分钟左右后，直到没有干粉，再用手（或刮刀）继续揉面团

步骤 6/23

揉成光滑的面团，用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来

步骤 7/23

将面团压扁，面团上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成3mm的平整的面皮

步骤 8/23

用饼干模刻出形状移到烤盘，同时烤箱预热170度

步骤 9/23

放入烤箱中层，170度15分钟左右，直到饼干边缘呈焦黄色，取出晾凉待用（具体温度时间依个人烤箱实际温度为准，我的烤箱温度偏高，我用的150度13分钟）

步骤 10/23

我超爱这个饼干方子，做出的饼干底很平整，特别好用哦！

步骤 11/23

接下来做糖霜：蛋白粉与温水混合

步骤 12/23

搅打至粗泡

步骤 13/23

一次性加入过筛的糖粉混合，可加点水怡，一次性加入过筛的糖粉混合，加点水怡，用打蛋器打发

步骤 14/23

糖霜的状态：主要有两种，一种是画线糖霜就是比较稠一点能够有明显的纹路挑起尖角弯钩，用于勾勒边缘轮廓以及写字、画蕾丝等；另一种是铺面糖霜就比较稀一点滴落的糖霜与碗中糖霜在5-6秒融合，用于填充饼干表面。糖霜的浓稠度，可以以增加糖粉以及水份的含量来调配。

步骤 15/23

拿出几个干净的小碗分出几份，分别加入一点点食用色素，调匀后装入裱花袋内

步骤 16/23

裱花袋剪一个小口，开始画饼干咯，首先用画线糖霜勾勒出小熊的边缘，然后用铺面糖霜填充满等它晾干

步骤 17/23

画出耳朵，眼睛和鼻子

步骤 18/23

做好的布朗熊们，里面还有一只伪装的兔子哦哈哈

步骤 19/23

布朗熊的好朋友雷纳德蛙

步骤 20/23

撰写制作步骤

步骤 21/23

撰写制作步骤

步骤 22/23

来个全家福

步骤 23/23

成品

小贴士：

1、糖霜的浓稠度，可以以增加糖粉以及水份的含量来调配，也就是说稀了你就加糖粉，干了你就加水 2、当天调好的糖霜如果没用完，请密封在冰箱冷藏保存

菜谱标签：朋友聚餐烤烘焙电器下午茶烤箱

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