步骤 1/13
全部材料准备好
淡奶油蔓越莓大吐司
打散ウ心悸
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美食故事
淡奶油吐司超级柔软，但吃多了容易起腻，于是我将蔓越莓干放了一些在里面，这样酸酸甜甜的口感，再加上浓重的奶香，真是好吃又营养。
食用材料
焙食尚原味面包粉
390克
铁塔淡奶油
280克
鸡蛋
45克
酵母
4克
细砂糖
45克
蔓越莓干
100克
步骤 2/13
面粉、淡奶油、砂糖、鸡蛋入面包桶中，启动面包机揉面程序
步骤 3/13
将蔓越莓切成碎
步骤 4/13
酵母入碗中，用温水化开
步骤 5/13
将面团揉得很柔软时，将化开的酵母入面包桶中，继续启动揉面程序
步骤 6/13
用手能撑出这种薄薄的膜来
步骤 7/13
将蔓越莓碎投入桶中，继续揉5分钟左右
步骤 8/13
待蔓越莓碎能均匀地分布在面团内时，可将搅拌棒取出，并用手略微整形，使蔓越莓干不露在面团表面；并启动“发酵、烘烤”程序
步骤 9/13
大吐司做好啦
步骤 10/13
将吐司从桶中扣出，晾架上晾凉
步骤 11/13
样子还挺周正
步骤 12/13
好柔软
步骤 13/13
酸酸甜甜
小贴士：
酵母用温水化开，再投入到面团中，更利于面团发酵； 不同品牌的面包机程序不一样，所以不能给出具体要用几个揉面程序，多长时间，自家的面包机一是靠经验，二是看面团揉的效果，能扯出图中那种很薄的膜就可以，不必非要揉出传说中的“手套膜”来； 蔓越莓不要露在外面，将其略微整形，使吐司表皮光滑无干果； 此方也适合烤箱； 奶油用量比较大，请根据自家面粉吸水率和面包机或者烤箱的温度来调整。
