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豹纹吐司

记忆残留着[谁

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美食故事

充满野性的豹纹吐司，信手拈来！

食用材料

高筋面粉 250g 牛奶 140g 鸡蛋 1个白砂糖 40g 酵母 3g 黄油 15g 盐 2g 法芙娜100%可可粉 20g

步骤 1/14

准备好材料，分别称重

步骤 2/14

所有材料混合揉成光滑、完全扩展阶段的面团

步骤 3/14

均匀分成三等份

步骤 4/14

可可粉则分为5克、15克，各加入其中两个面团中，混合均匀，放在干净的容器中，进行一次发酵

步骤 5/14

一发结束后，分别取出排气

步骤 6/14

三个面团各分成8等份，滚圆松弛15-20分钟

步骤 7/14

取浅色面团擀平卷起收口；深色面团擀平，把浅色面团包入再卷起收口；白色面团擀平，放入包住浅色面团的深色面团，卷起收口；8个面团均按照这个做法类推

步骤 8/14

如图所示，吐司盒最底层放3条面团，第二层中间位置2条，最上层3条；盖上保鲜膜，进行第二次发酵

步骤 9/14

东菱烤箱提前15分钟，上下火预热180°

步骤 10/14

吐司发酵到8成满，不塌陷，无气泡

步骤 11/14

放入东菱电子烤箱下层180°，烤45分钟

步骤 12/14

出炉后要及时取出，脱模自然放到手温，用袋子密封好。

步骤 13/14

成品图

步骤 14/14

早餐图

小贴士：

1.可可粉要分好量，要不然颜色的变化会不明显，影响成品效果； 2.我用的是100%无糖的可可粉，如果不是这种，糖量可以适当减少； 3.烤箱的温度仅为参考，具体要根据个人烤箱的实际情况做调整。

菜谱标签：学龄前儿童吐司 12-23个月宝宝辅食 4-5岁烤

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