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蔓越莓曲奇饼干

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美食故事

蔓越莓曲奇饼干非常简单，而且酥脆好吃，酸甜可口！

食用材料

黄油 140克糖粉 80克海盐 2克全蛋液 30克香草精适量低筋面粉 240克奶粉 20克蔓越莓干 80克

步骤 1/18

准备好所有材料，面粉提前过筛一遍。

步骤 2/18

黄油室温软化

步骤 3/18

加入糖粉

步骤 4/18

翻拌均匀

步骤 5/18

加入海盐

步骤 6/18

加入香草精，用手动打蛋器打发至颜色发白，呈羽毛状。

步骤 7/18

分两次加入全蛋液，每一次都要搅打均匀再加下一次。

步骤 8/18

这是完全搅打均匀后的状态，细腻有光泽呈乳膏状。

步骤 9/18

加入奶粉

步骤 10/18

加入过筛的低筋面粉

步骤 11/18

翻拌均匀

步骤 12/18

加入切碎的蔓越莓干

步骤 13/18

揉成面团

步骤 14/18

用保鲜膜包好，用手整成圆柱形，入冰箱冷冻半个小时。

步骤 15/18

切片

步骤 16/18

烤箱上下火150度烤25分钟

步骤 17/18

出炉放凉

步骤 18/18

开吃

小贴士：

注意⚠️1、黄油要软化到手指能轻易戳出一个小坑的状态.2、鸡蛋要用常温的。

菜谱标签：饼干

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