步骤 1/12
排骨洗好切好.
排骨炖豆角
孤蝶
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美食故事
没有故事eight
食用材料
排骨
一斤
糖
少许
花椒
少许
大料
一朵
香叶
两片
葱
两段
姜
几片
油
少许
辣椒
两根
水
少许
豆角
两斤
酱油
少许
盐
少许
步骤 2/12
冷水焯一下排骨.
步骤 3/12
排骨焯好捞出
步骤 4/12
锅里热油，加糖.
步骤 5/12
糖变色起泡后下排骨翻炒上色.
步骤 6/12
把香料下进去扒拉扒拉.
步骤 7/12
加点酱油扒拉扒拉.
步骤 8/12
加水没过排骨.炖了它.
步骤 9/12
另起锅加少许油.
步骤 10/12
把豆角放进去扒拉扒拉.
步骤 11/12
变色后加入炖好的排骨，加盐，直至豆角熟透.
步骤 12/12
出锅啦！
小贴士：
我爸告诉我把豆角先用油煸炒一下会更好吃，虽然不知道是为什么，但是确实更好吃了. ps：友情提示，炒糖色下排骨的时候会蹦油，请一定小心.
