步骤 1/15
苹果削皮去核，切成小丁。
快手苹果吐司派
vdgjv
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美食故事
香浓的苹果派不仅有着酥脆的外皮，甜滋滋的苹果馅在入口的一刻简直让人迷醉。不仅孩子爱吃，大人也难逃其诱惑。不过如果不想自己做派皮，又觉得外面的不放心的话，其实还有更简单的解决办法。今天就要分享一道用白吐司来做快手苹果派的方子，没有烘焙基础的朋友也能轻松胜任。而且会了苹果派，菠萝派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮制，想吃啥馅吃啥馅~
食用材料
苹果
1个
吐司
4片
鸡蛋
1个
细砂糖
20g
无盐黄油
15g
玉米淀粉
5g
清水
100g
步骤 2/15
5g淀粉兑100g清水调成芡汁。
步骤 3/15
奶锅里放入黄油。
步骤 4/15
加入苹果丁，小火翻炒约2分钟。
步骤 5/15
倒入细砂糖和芡汁。
步骤 6/15
小火熬至汤汁浓稠，关火备用。
中途不时搅拌一下，避免糊锅。
步骤 7/15
把土司切去四边。
切去的土司边不要浪费，交给爸爸来消灭掉。
步骤 8/15
擀平。
步骤 9/15
边缘抹上提前拌好的少许蛋液充当‘胶水’。
步骤 10/15
在土司的半边斜着划拉三刀，不要切断。
步骤 11/15
在另一半铺上适量苹果馅。
步骤 12/15
再把有划痕的一面盖上。
步骤 13/15
边缘用小叉子压紧实。
步骤 14/15
两面抹上蛋液，这样成品蛋香味更浓，也更漂亮。
步骤 15/15
放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤约15分钟。
注意每家烤箱‘脾气’都不一样，除了可以用温度计调整温差外，及时观察，看到表面烤至金黄色，即可出炉。
