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椰蓉豆沙凉糕

徐百分九 徐百分九
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美食故事

软糯的豆沙糯米凉糕,加了椰蓉更香甜,炎炎夏日来上一块,好享受!

食用材料

糯米 300克 红豆沙 200克 椰蓉 30克

步骤 1/8

糯米提前浸泡一天。

步骤 2/8

将糯米放入饭煲,加比平时煮饭少的水,煮糯米饭。

步骤 3/8

煮好的糯米饭。

步骤 4/8

先将糯米饭铺在不沾盘里,上面放一层红豆沙。

步骤 5/8

再放一层糯米饭。

步骤 6/8

保鲜膜包好。

步骤 7/8

糯米饭完全冷却后表面撒一层椰蓉。

步骤 8/8

享用吧!
小贴士:

煮糯米饭要加比平时煮饭少的水,因为浸泡的过程糯米已经吸足了水分。您也可以沥干水分,隔水蒸糯米饭。

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