步骤 1/10
准备材料：香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
葱油面
星星坠落的海洋
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美食故事
天气闷热，食欲下降，总想做些提升食欲的食物，夏天我家人最爱的就是面条，我就想办法做各种吸引他们的面条，尝试了【家常肉臊面】、【牛肉拉面】、【红烧牛肉面】和【豆浆冷面】等等。【葱油面】在这个夏天做了很多次，每次他们都吃得津津有味，无法抗拒葱油的浓香，质朴无华的【葱油面】滋味浓郁，应验了那句“好吃才是王道”！
食用材料
挂面
250克
香葱
100克
油
100毫升
生抽
30毫升
老抽
15毫升
砂糖
20克
步骤 2/10
把生抽、老抽和砂糖拌匀待用
步骤 3/10
炒锅放油用小火炸葱段
步骤 4/10
把葱段炸至黑黄色时关火
步骤 5/10
待油温冷却，加入准备好的调料
步骤 6/10
再用小火，煮1分钟就熬煮好葱油调料
步骤 7/10
烧开水后下面条
步骤 8/10
中途加2次冷水
步骤 9/10
煮熟面条后捞起面条，沥水
步骤 10/10
用葱油拌匀面条即可
小贴士：
1 老抽用于上色且有甜味，生抽主要用于增味且有咸味，砂糖可以按照喜好来决定放与不放 2 煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道
