步骤 1/14
这是用清水浸泡了一晚的黄豆,浸泡后650克,要把泡不发的豆拣出来不要;
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步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
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步骤 8/14
步骤 9/14
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步骤 13/14
步骤 14/14
1. 黄豆要提前充分泡发,至少8小时以上; 2. 用不粘锅煮豆浆,不容易糊锅还容易清洗;第一次煮开很容易扑锅,要注意看着; 3. 我用的是6度醇米醋。用白醋也行,醋的度数或品牌不一样可能用量有区别。不要用太多哦,不然豆腐会有酸味; 4. 我一般用醋做成老豆腐样,需要其它变化可以买盐卤、内酯的等。
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