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凉拌田七
罂珱
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美食故事
田七是一种中药,而且具有补血养气、镇痛,活血化淤的功效,孕妇就不建议吃了哦。 田七的叶子有一点淡淡的药味,吃的时候最好用开水氽一下,要快速过凉,控净水分,加入一点点盐,味精,香油,拌匀后即可食用。我喜欢再加一点蒜末,这样会更加美味,佐酒下饭都可以。用开水氽的时候要注意火候,要快,不然会影响它的药效和口味哦!
食用材料
田七菜
一大把
香油
一勺
味极鲜
两勺
醋
少量
蒜末或捣好的蒜泥
适量
糖
一点点
步骤
1
/
3
洗净的田七叶,调料混合在小碗里。
步骤
2
/
3
下锅焯水,不要太久,烫一下就捞出。
步骤
3
/
3
装盘。
小贴士:
太简单啦,大家都试试吧。
菜谱标签:
酸
晚餐
无水印
快手菜
一人食
锅具
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