夏日炎炎，炒菜做饭便成了一件辛苦的事，在芦笋季的尾声，来一盘白灼芦笋，品尝芦笋原味吧！芦笋味甘、性寒，归肺、胃经，有清热解毒，生津利水的功效。在夏日食用帮助排毒，生津（分泌唾液增益津液）～芦笋富含蛋白质，多种维生素和钙、磷等矿物质～～大家可经常食用～
忘忧
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豆角是我一直很喜欢吃的。每到豆角季节都会买来做不同的口味，酸辣豆角，干锅豆角，肉沫豆角～
今天尝试一下白灼豆角，味道还不错的，做法简单。喜欢吃辣的加小米椒之类的辣椒。
柒义
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作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。
雫春
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最健康的煮食方法莫过于“蒸”、“煮”。但这2种煮食方法相对而言没有“煎”、“炒”、“炸”那么香口喇，可能对于某些菜友来说是吃不惯的，为了健康还是以“蒸”、“煮”比较好。
残-影
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