步骤 1/5
首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里，自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入），拌匀…
香煎巴沙鱼柳
小宇
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美食故事
巴沙鱼肉质细嫩，价格也很亲民。这款在煎制的时候就会有柠檬香，清清爽爽……
食用材料
冷冻巴沙鱼柳
400g
柠檬
1个
盐
少量
料酒
少量
生姜
适量
薄荷叶
装饰用
黑胡椒
适量
步骤 2/5
放入冰箱腌制一小时左右……
步骤 3/5
大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面，大概煎个10分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了，我比较喜欢这样的……
步骤 4/5
摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成…
步骤 5/5
一条鱼切了4块，我要试试摆摆盘…
