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抹茶红豆千层蛋糕

木东

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食用材料

鸡蛋（千层饼） 3个低筋面粉（千层饼） 140g 抹茶粉（千层饼） 12g 糖（千层饼） 40g 盐（千层饼） 2g 融化黄油（千层饼） 50g 牛奶（千层饼） 370g 淡奶油（夹馅） 200g 抹茶粉（装饰）少许蜜豆 50g

步骤 1/11

鸡蛋、低筋面粉、黄油、牛奶、淡奶油

步骤 2/11

三个鸡蛋

步骤 3/11

鸡蛋打匀，分三次筛入面粉，手动和匀面糊。

步骤 4/11

抹茶粉加水搅匀，加入牛奶，再加入之前和好的面糊，成液体状，再用滤网过筛一次，加入隔水融化的黄油

步骤 5/11

平底锅抹一层油，小火煎饼，饼开始冒泡，就表示熟了，关火直接倒出来，连续重复

步骤 6/11

用保鲜膜将饼包起来放入冰箱冷藏一小时

步骤 7/11

打蛋机打发淡奶油

步骤 8/11

打发好的奶油加入蜜豆

步骤 9/11

每层均匀涂抹奶油

步骤 10/11

撒上抹茶粉插鲜花点缀

步骤 11/11

最后撒上饼干屑

菜谱标签：甜一家三口生日聚会千层西点高颜值

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