步骤 1/4
1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。
鸡肉炒菜花
观沧海
19.1万+ 浏览|
965 收藏
美食故事
菜花含维生素矿物质，与鸡肉同食可益气壮骨，增强肝脏解毒作用，提高免疫力，防感冒的功效。
食用材料
步骤 2/4
2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
步骤 3/4
3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。
步骤 4/4
4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。
