步骤 1/12
蛋糕材料准备好,鸡蛋选用新鲜的不但成功率较高,而且用糖也可以更少些;
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1. 蛋糕卷的面粉不宜过多,用量可在50-80克之间;面粉量太多,蛋糕卷在卷的时候易开裂,面粉量过少,缺少支撑性,蛋糕卷也会塌; 2. 蛋糕卷出炉后可以先轻轻卷几下,利于后面塑形;晾到手温时再抹奶油,防止奶油因受热化掉; 3. 想要蛋糕卷切面整齐漂亮,用专用的糕点刀,可切一刀后用热水冲干净再切第二刀。
戚风纸杯蛋糕~无添加
【香葱苏打饼干】
松软香甜的黄油面包卷
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
芝士土豆泥(加西兰花、蘑菇)
黄油曲奇饼干
奶油小面包
肠仔面包