步骤 1/12
黄油加热至微沸，马上加入过筛好的低筋粉搅拌至无干粉
巨好吃超满足的香葱肉松蛋糕
萌心✌
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美食故事
百卷不裂的蛋糕卷
相对于甜腻的奶油蛋糕卷
肉松蛋糕卷咸香不腻
软绵绵的蛋糕夹着肉松
做出来你就会知道到底有多好吃
食用材料
鸡蛋
5个
黄油
50g
细砂糖
60g
牛奶
65g
低筋粉
65g
盐
2g
柠檬汁
几滴
肉松
适量
沙拉酱
适量
步骤 2/12
加入常温的牛奶搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌成细腻的蛋黄糊
步骤 3/12
蛋白分三次加入蛋白打发至湿性发泡，提起打蛋器是大弯钩
步骤 4/12
蛋黄糊加入三分之一的蛋白糊中翻拌均匀
步骤 5/12
倒入剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
步骤 6/12
模具铺上油纸，倒入面糊抹平，均匀的撒上葱末跟肉松
步骤 7/12
烤箱预热上下火160度，烤至25分钟左右（我不会告诉你们我忘记拍这张单步骤图，然后补拍的）
步骤 8/12
烤好的蛋糕片轻震几下，震出热气，倒扣至蛋糕片只有温热，撕掉油纸，非常赞的毛巾面，抹上一层沙拉酱
步骤 9/12
卷起来，冰箱冷藏定型，
步骤 10/12
定型好的蛋糕卷，切成三段，两边抹上沙拉酱粘上满满的肉松，拍完照我就马上吃掉一份，真的好好吃哦
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
