步骤 1/8
将模具中抹上一层黄油防粘。
心型裸蛋糕
魔
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食用材料
鸡蛋
3个
奶
40克
玉米油
40克
低粉
45克
糖
50克
可可粉
6克
黄油
适量
奶油
150克
糖
15克
草莓
适量
步骤 2/8
蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶，玉米油和一半的糖搅匀。
步骤 3/8
筛入低粉和可可粉翻拌均匀。
步骤 4/8
蛋清加入一半的糖搅打至硬性。
步骤 5/8
分三次加入蛋清在蛋黄液中，最后一次倒在蛋清盆里搅匀。蛋糊均匀倒在模具里，轻震平。
步骤 6/8
烤箱180度预热烤25分钟左右，五个盘一次放不下可以分两次烤。
取出晾凉将蛋糕倒出模具。
步骤 7/8
蛋糕片要晾凉后再抹奶油。
步骤 8/8
奶油座冰水搅打即可，一层层抹，是抹是挤按自己喜欢了，裸蛋糕就是这么任性。
小贴士：
小贴士： 1如果是烤的正好的蛋糕会很容易倒出，如果不太熟，下面没熟透会有些粘模具，借助工具脱膜，有些破没关系，上奶油就看不出来了。
