步骤 1/10
豆角切段，焯水5分钟
炸豆角小鱼
玲
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食用材料
步骤 2/10
焯过水的豆角放凉水中泡10分钟
步骤 3/10
挤干水分，放通风处再晾干水分
步骤 4/10
玉米淀粉、面粉加水，调成稠糊（比酸奶稠一点），再放五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐拌匀
步骤 5/10
倒入豆角拌匀
步骤 6/10
油6成热，一根一根的放入豆角，中火炸至金黄，捞出控油
步骤 7/10
油8成热，倒入全部豆角，大火复炸，捞出沥油
步骤 8/10
炸好的豆角，撒上盐、少许糖、孜然粉、辣椒粉拌匀即可
步骤 9/10
成品图
步骤 10/10
成品图
