小时候,每到过年一家人围在一起,父亲揉面擀面、母亲切面翻花,我在旁边看着时不时的“帮帮忙”…开始炸了,锅里的油“哧啦哧啦”的,我站在母亲身边眼巴巴的看着翻饺在锅里慢慢变得金黄…这次因为疫情的关系一直宅在家里、眼看着家里的零食快吃完了,突然想起来这个,于是凭着记忆复刻出来了……真的是记忆中小时候的味道
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在潮汕,炸豆腐皮是一种很受欢迎的食物,无论打火锅还是用来炒,都非常好吃,今天跟大家分享一道家常小炒,非常好吃,可谓是米饭杀手‼️‼️。
新年伊始,这道金灿灿的豆腐皮实在是太好看,金福高照,新年好运连连,事事都如意。
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