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蔓越莓饼干

我这辈子最不后悔的事

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美食故事

酥又香的蔓越莓真是很受年轻朋友的喜爱呢，也是我一阵子做的最多的一款饼干了，这不又要给远在外地的朋友寄去一些了~~~

食用材料

黄油 100克鸡蛋 30克糖粉 65克低筋面粉 155克蔓越莓 30克

步骤 1/13

准备好所有食材

步骤 2/13

蔓越莓切小粒备用

步骤 3/13

软化的黄油中倒入糖粉轻轻拌匀

步骤 4/13

打到蓬松后，分次加入全蛋液

步骤 5/13

至完全融合，且每加一次都需打至融合后再加下一次

步骤 6/13

筛入低筋面粉拌匀

步骤 7/13

倒入蔓越莓粒

步骤 8/13

用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉

步骤 9/13

借助保鲜膜和模具，整形好送入冰箱冷冻

步骤 10/13

取出冻好的蔓越莓面团，均匀切片

步骤 11/13

均匀辅在垫有油纸的烤盘上

步骤 12/13

送入烤箱中层，选择曲奇一键式操作

步骤 13/13

烤至金黄时取出

小贴士：

1、黄油必须提前软化到位，这样做出来的曲奇才会更加酥脆 2、鸡蛋也必须提前取出，回至室温，并且分次加入，每加入一次，都需打至融合后，再加入下一次 3、金盘比自带的黑盘导热慢，需多烤几分钟 4、烘烤时间和温度仅供参考

菜谱标签：二人世界甜下午茶百吉福电器西点

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