步骤 1/18
开水分次加入面粉
炸糖饼
与你共赴地狱.
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美食故事
这个糖饼是见婆婆炸，用眼睛学会的，哈哈，俗称“偷师”。这个糖饼用小麦面粉和白糖做的，口感却极像糯米粉，糯到没朋友，秘密就在烫面上。滚开的水，分次加入面粉，慢慢拌匀，拌成湿度大的软软面团。之后放着醒面半小时。因为用开水，揉好的面团成熟面色，这是糯的原因。
食用材料
面粉
300克
白糖
60克
开水
适量
菜籽油
500ml
步骤 2/18
拌匀
步骤 3/18
揉圆
步骤 4/18
盖布，醒至少30分钟。面团粘化
步骤 5/18
取5个小面团，25克左右一个
步骤 6/18
双手捏扁面团
步骤 7/18
中加白糖
步骤 8/18
捏合后揉圆，压扁即可
步骤 9/18
热锅烧菜籽油，下饼丕炸
步骤 10/18
炸到双面金黄
步骤 11/18
好啦
步骤 12/18
哈哈
步骤 13/18
成品图1
步骤 14/18
特写
步骤 15/18
咬一口，等不急了，小心烫哈
步骤 16/18
咬一口，糖水香甜，饼子糯软
步骤 17/18
4
步骤 18/18
5
小贴士：
趁热吃，但是小心烫哦
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