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准备好食材,以及工具,平底锅是学厨8寸的。用了3片饼皮做一个卷,可以做3个毛巾卷+1个班戟。除了面粉可可粉外的所有食材放到一个容器中
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1、做好的面糊必须过筛,饼皮才细腻平滑。2、烙饼的时候,面糊通过晃动使其平铺满锅子,小火,鼓起泡泡就可以了,只烙一面。3、一张完成,需要冷却锅底,否则容易薄厚不一,而且面糊也不容易流动。冷却锅的毛巾,可以用冲冷水的方式来冷却。4、奶油薄厚根据自己的口味需求,如果喜欢吃饼皮多些可以抹一层薄薄的奶油,不管多少,尽量让奶油平铺,卷紧。