步骤 1/8
玉米面，小米面，白面，糖称量好，收放在一起
杂面干果发糕
林辞
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美食故事
想想有段时间没吃粗粮了，看到家里现有的玉米面，小米面，就做了这放了葡萄干的发糕，真的很香甜。
食用材料
白面50克
50g
玉米面
100g
小米面
150g
温水
190g
葡萄干
30g
糖
10g
酵母
3g
步骤 2/8
酵母用温水融化后静置5分钟
步骤 3/8
酵母水倒入面粉中，一遍倒一边搅动
步骤 4/8
再和成面团，盖好，温暖处饧发一小时
步骤 5/8
饧发好的面团长大，表面有自然的裂纹
步骤 6/8
葡萄干清洗干净，控去水分
步骤 7/8
把葡萄干放入发好的面团简单揉均匀
步骤 8/8
在把面团直接放入蒸锅，用手轻轻拍整理成约2厘米厚的饼状，饧发30分钟后，在启动蒸锅，水开后蒸半小时即可
小贴士：
杂粮的比例可以适当调节。
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