步骤 1/5
玉米面3杯，过一下筛；白面一杯。
玉米面摊黄
LeeHyukJae
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食用材料
玉米面
适量
白面
适量
鸡蛋
适量
白糖
适量
步骤 2/5
鸡蛋打入装有玉米面和白面的碗中，加水，搅拌均匀。
步骤 3/5
放置在温暖处，自然发酵12小时。
步骤 4/5
发酵后的面糊，加白糖，搅拌均匀。
步骤 5/5
平底锅置火上，放一点油，把面糊倒入锅中，迅速转动锅体，使面糊铺满锅底，烙至两面金黄即可。
小贴士：
发酵时，不添加任何发酵粉，泡打粉，就是自然发酵。如果发过头，就加点碱面。发酵的不太好，可以加点苏打
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