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创意美食【燕麦切达火腿包】

念桃

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美食故事

这款面包当早餐非常合适。烟熏味的火腿片裹着咸香的切达奶酪当内馅，搭配加了全麦粉和燕麦的面包外层，每咬一口都是满足！

食用材料

高筋粉 200g 全麦粉 10g 鸡蛋 30g 奶粉 10g 盐 1/4茶匙糖 15g 酵母粉 1/2茶匙水 100g 黄油 15g 切达芝士 10片火腿片 4片鸡蛋液少许燕麦片少许

步骤 1/9

A材料除去黄油外，其他按照先液体后固体的顺序放进面包机里，选取发面团功能。

步骤 2/9

观察成光滑面团后，加入室温软化的黄油丁，继续程序至发酵完毕，大概需要一个半小时。

步骤 3/9

面包发酵的时候可以来做内馅：切达奶酪片叠五层后对半切开。

步骤 4/9

用火腿片包好备用。

步骤 5/9

取出发酵好的面团分四等分，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 6/9

擀开整形成9×18公分的长方形。翻面，放入一个内馅卷成圆柱体。

步骤 7/9

盖好保鲜膜进行30分钟的最后发酵。

步骤 8/9

将表面剪三刀，刷上全蛋液，撒少许燕麦片。

步骤 9/9

放进预热好175度的烤箱中层，烤制15-18分钟。

菜谱标签：香烤烘焙

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