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全麦熔岩芝士面包

骗子被骗子骗了

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美食故事

马苏里拉芝士加培根碎的面包，早餐必备啊！

食用材料

高筋面粉 240克全麦粉 60克黄油 20克干酵母 3克水 190克盐 4克糖 15克奶粉 15克马苏里拉 200克培根 4片

步骤 1/11

酵母放在水里搅拌，温水即可。

步骤 2/11

除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。

步骤 3/11

进行基础发酵，发到2倍大即可。

步骤 4/11

培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。

步骤 5/11

发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。

步骤 6/11

取一个小球擀成圆片。

步骤 7/11

包上内馅，收紧封口。

步骤 8/11

封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。

步骤 9/11

二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。

步骤 10/11

烤箱190度，烤20到25分钟。

步骤 11/11

趁热吃最好吃。

小贴士：

内馅可以放海苔碎，火腿肠都可以。

菜谱标签：煎面包烤一人食芝士味香

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