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三色大理石饼干

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美食故事

以前吃的都是双色的大理石饼干，今天突发奇想做了一次三色的大理石饼干，没想到效果出奇的好，打开九阳电烤箱的时候，满屋都散发着抹茶和可可粉的香味，再来一杯浓浓咖啡☕，一份十分惬意的下午茶诞生了！

食用材料

低筋面粉 160g 黄油 100g 白糖 100g 鸡蛋一个抹茶粉 3g 可可粉 3g

步骤 1/10

将所有的材料准备就绪！

步骤 2/10

黄油加糖室温软化，打蛋器打发至蓬松发白。

步骤 3/10

分三次加入鸡蛋液，继续打发充分融洽。

步骤 4/10

筛入低筋面粉，用橡皮刮翻拌均匀，成为柔软的面糊。

步骤 5/10

将拌好的面糊分成三等份，将可可粉和抹茶粉分别筛入其中的面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使可可粉和抹茶粉完全和面糊融合。

步骤 6/10

将三种面团缠绕在一起，再从中间切开，叠在一起在互相混合，反复二到三次就可以了。（次数不要太多，要不然花纹就出不来了）

步骤 7/10

将揉好的面团用保鲜膜包好以后，放入模具中按好压实，放入冰箱冷冻一个小时左右，直到面团变硬。

步骤 8/10

取出变硬的面团，用刀切成3cm厚的片，切面后呈现出美丽的大理石花纹，把切好的饼干摆在铺了烘培纸的烤盘上，每个饼干之间留出足够的距离。

步骤 9/10

将烤盘放入事先预热好180c的烤箱，烤20分钟左右，就可以了。（每家的烤箱的脾气都不一样，可以试着调节温度和时间）

步骤 10/10

看，好看又好吃的三色大理石饼干新鲜出炉了！

菜谱标签：烘焙饼干烤甜下午茶

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