步骤 1/8
除黄油外的湿性材料依次加入和面桶中,再倒入高筋面粉,最后在面粉上加入酵母,防止酵母与酸奶、糖接触。
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.面粉用的是新良的日式吐司面包粉,蛋白质含量达14.1。 2.土鸡蛋去壳后约30克重,因为酸奶、鸡蛋、牛奶不同于清水的水含量,水代替牛奶的话水量要适量增减。 3.厨师机揉面与手揉所需水量亦不相同。 4.这款吐司盒容量比常规吐司盒要大点,而且需要有足够份量的面团才能有比较好的造型出来。 5.烘烤的温度及时间需要根据实际情况进行调整。
【香葱苏打饼干】
松软香甜的黄油面包卷
芝士云吞焗莜面条
奶油小面包
肠仔面包
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
吮指烤鸡腿
戚风纸杯蛋糕~无添加