步骤 1/10
所需食材：猪肉一斤（肥瘦随意），姜五片、八角三个、五香粉一小勺、葱一小段，香菇两朵，老抽两勺生抽五勺，鸡蛋几个。
最香这碗卤肉饭
余七.
24.9万+ 浏览|
2.4万+ 收藏
食用材料
猪肉
一斤
鸡蛋
几个
八角
三个
姜
五片
香菇
两朵
五香粉
少许
绿叶菜
随意
老抽
两勺
生抽
五勺
葱
一小段
步骤 2/10
猪肉香菇切成一厘米左右小块。
步骤 3/10
锅里少许油烧热炒香葱姜八角香菇。
步骤 4/10
下肉丁炒变色。
步骤 5/10
另外一锅水煮熟鸡蛋。
步骤 6/10
加进酱油。
步骤 7/10
炒三分钟，炒出酱油的醇香。
步骤 8/10
加半锅水和煮熟去皮的鸡蛋，大火烧开后转小火炖煮半小时，再转大火收汤。
步骤 9/10
绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉。
步骤 10/10
趁热开吃吧。
