步骤 1/10
蛋黄跟蛋清分开，把蛋黄打散，后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀
舒芙蕾
合欢
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食用材料
鸡蛋
2个
低筋面粉
10g
牛奶
20g
黄油
20g
防潮糖粉
少许
步骤 2/10
加入过筛的低筋面粉，搅拌到无颗粒
步骤 3/10
打发鸡蛋清，白糖分三次下
步骤 4/10
打发到干性发泡，倒扣不会掉
步骤 5/10
把打发好的蛋白加入到搅拌好的蛋黄液中，上下翻拌的手势，以免消泡
步骤 6/10
搅拌好的蛋糕糊
步骤 7/10
放入已提前刷好黄油的蛋糕模中，8分满
步骤 8/10
烤箱提前预热，220度12分钟
步骤 9/10
快好的
步骤 10/10
成品
