步骤 1/9
黄油软化后，涂满烤碗里侧，加上白砂糖涂匀
舒芙蕾
天使少女
5.9千+ 浏览|
28 收藏
食用材料
鸡蛋
2个
黄油
20g
牛奶
60g
低筋面粉
15g
白砂糖
20g
柠檬汁
几滴
步骤 2/9
黄油加入低筋面粉里搅拌均匀，加入牛奶
步骤 3/9
加几滴柠檬汁
步骤 4/9
过筛倒入锅中，小火搅拌至浓稠
步骤 5/9
盛出面糊，放置微凉
步骤 6/9
加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤 7/9
蛋白分三次加入白砂糖打发，滴几滴柠檬汁，打发至纹路清晰，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌，上下翻转，最后返回蛋白糊里，搅拌均匀，倒入烤碗
步骤 8/9
烤箱180度预热五分钟后，再放进去烤20分钟
步骤 9/9
香味扑鼻，可以享用了
