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夏日炎炎、消暑甜品-奶酪布丁

干净^

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美食故事

超級濃郁的奶香味，涼涼的布丁在口中溶化，超讚的。

食用材料

雞蛋 2個糖 60g 牛奶 280g 淡奶油 200g 奶油奶酪 100g

步骤 1/11

把奶油奶酪室温軟化，一定要哦，不然打不散就有顆粒。

步骤 2/11

加上糖。

步骤 3/11

同一個方向，記住是同一個方向。攪成這個樣子，看不見糖而且很順滑。

步骤 4/11

雞蛋一次加一隻，這是第一次的。

步骤 5/11

這是第二次。

步骤 6/11

拌成顏色一致。

步骤 7/11

再加入牛奶和淡奶油攪拌。拌均勻就好了：）

步骤 8/11

做布丁不能缺乏的一個步驟。就是過篩了，不過篩的布丁不會順滑哦。這時焗爐預熱150度。

步骤 9/11

裝到能進焗爐的容器裏，牛奶瓶大約能裝到7杯。

步骤 10/11

把裝好的布丁放到深一點的盆子裏，把水注到盤子中，水要没過奶瓶的一半。150度，40~50分鐘。之後放涼後擺進冰箱。涼涼消暑的奶酪布丁就做好了^ ^

步骤 11/11

點綴一下^o^

小贴士：

奶酪要同方向拌，記得過篩：）

菜谱标签：西点下午茶甜布丁

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