步骤 1/8
所有材料准备好,除冰糖外把材料放碗里加入水洗去浮尘。
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.乌梅我在超市买的,乌梅、陈皮和山楂、甘草中药店都有售,山楂比外面买来的还要干净都是去核的。桂花没有我就没放,还是想念桂花的味道,我已经去淘了一罐在路上了。所有配方比例可以调配,材料也可以按自已口味改动,比如可以加入酸枣、苹果、菊花等。不喜欢甘草味道可以不加,陈皮一定要去中药店买,那种自已晒的桔子皮不能称之为陈皮的,总之按自已喜欢的口味煮就行了。 2.第一遍煮过后汤渣可加水再煮一遍,就是味道有些淡了。对中药味特别不喜欢的乌梅建议用原味的(有原味的和烟熏的),陈皮、甘草可以不放。 3.夏天酸梅汤很容易变质,如果表面有细细的泡沫浮起来就是不要喝了。一次喝不完要存放的最好放在冰箱里,两三天内喝完。 4.酸梅汤中各种材料功效:甘草一般用于治疗咳嗽和胃炎,还能解百毒,陈皮开胃、山楂健胃消食,洛神花败火润嗓,调节和平衡血脂、还能降血压,而且还能改善便秘,特别是女性多喝还能补血,让皮肤更细腻。
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