步骤 1/16
食材：杏鲍菇。
虾米炒杏鲍菇
名字什么的麻烦死了
23.4万+ 浏览|
1.5千+ 收藏
美食故事
杏鲍菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。 炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
食用材料
虾米
19g
鸡腿菇
189g
冷开水
适量
西兰花梗
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
清水
适量
步骤 2/16
将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。
步骤 3/16
将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。
步骤 4/16
将浸泡好的杏鲍菇切片。
步骤 5/16
将虾米洗净，浸泡10分钟。
步骤 6/16
将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦。
步骤 7/16
倒入适量的菜籽油。
步骤 8/16
放入西兰花梗。
步骤 9/16
倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。
步骤 10/16
捞起，待用。
步骤 11/16
原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。
步骤 12/16
放入杏鲍菇片。
步骤 13/16
倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。
步骤 14/16
放入西兰花梗，倒入适量的芡汁（生粉 清水）煸炒一下。
步骤 15/16
加入适量的鸡粉调味。
步骤 16/16
拌匀，关火。
