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百合红枣粽子

小企鹅

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美食故事

百合养阴润肺、清心安神。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血功效。红豆利水除湿，消肿解毒。百合红枣粽子一款养颜美容的美食粽子。

食用材料

糯米 1000克红豆 150克百合 50克红枣 50克白砂糖 100克粽叶适量蒲苇适量

步骤 1/12

百合浸泡，捞出沥干水，红枣洗净，红豆浸泡，洗净捞出沥干水；

步骤 2/12

糯米浸泡5小时

步骤 3/12

糯米捞出沥干水；

步骤 4/12

糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖，拌均；

步骤 5/12

粽叶洗净、浸泡5小时，捞出沥干水；

步骤 6/12

粽叶折成不漏的漏斗形状；

步骤 7/12

把食材放入漏斗中；

步骤 8/12

用粽叶包裹起来；

步骤 9/12

用蒲苇捆绑好粽子，要结实；

步骤 10/12

用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇；

步骤 11/12

把粽子放入电压力锅中，加入适量的清水煮50分钟；PS：锅不同，火的大小不同，煮的时间略有差异。

步骤 12/12

煮的粽子，捞出沥干水，即可享用

小贴士：

1.粽叶购买干的一定要浸泡； 2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时； 3.百合浸泡30分钟即可； 4.红枣洗净即可，不需要浸泡。 5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。

菜谱标签：传统节日防雾霾湖北菜创意菜小吃功效

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