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坚果舒芙蕾

N8327

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美食故事

舒芙蕾由玉米淀粉、鸡蛋的蛋白部分、调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软。Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。通常，烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起送到餐桌上。大多数和Souffle中还加有蔬菜和水果等成分，常见的有苹果Souffle、脆梨Souffle、香蕉Souffle、蜜桃Souffle、巧克力Souffle和橙汁Souffle等。今天我来个特别的舒芙蕾

食用材料

蛋白 3个砂糖 20克玉米淀粉 15克柠檬汁少许坚果适量

步骤 1/7

三个蛋白打入无油无水的打蛋盆里，加入三份一的砂糖和少许柠檬汁。

步骤 2/7

用打蛋器打发有大泡，再加入剩下的白糖。

步骤 3/7

蛋白打至蛋抽提起有坚挺小尖尖，筛入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 4/7

烤盘垫上油纸，蛋白取出整成圆堆，表面撒上坚果。

步骤 5/7

送入180度预热好烤箱中。

步骤 6/7

烤箱调上下火180度烤20分钟

步骤 7/7

这就是云朵的味道吧……

菜谱标签：电器甜烤一人食二人世界一家三口

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