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浓香豆浆

胡含之

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干黄豆 1cup 清水适量白糖少许

步骤 1/4

1cup干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。

步骤 2/4

泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入Blender中，再加3cup的水，充分搅打。

步骤 3/4

生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入Blender里，再加1cup的水充分搅打后过滤入锅。敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。

步骤 4/4

沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。

小贴士：

这样做豆浆虽然比用全自动豆浆机要麻烦一些，但对于暂时没有豆浆机的同学来说不失为一个好选择，但切记一定要充分煮沸，不然馋嘴中毒就因小失大了！

菜谱标签：老年人豆浆大众人群煮母婴人群代谢综合征人群