步骤 1/17
油奶混合。
向日葵裸蛋糕
一只可爱的珍珠糖
4.5万+ 浏览|
421 收藏
食用材料
鸡蛋
3个
低筋面粉
45克
牛奶
50克
油
27克
可可粉
3克
糖
25克
鸡蛋
5个
低筋面粉
60克
糖
30克
油
50克
牛奶
65克
可可粉
5克
奶油
300克
糖
30克
巧克力
60克
菠萝花
若干
绿叶
若干
菠萝果肉
250克
步骤 2/17
搅打均匀。
步骤 3/17
筛入低粉好可可粉。
步骤 4/17
蛋抽抽打均匀。
步骤 5/17
加入蛋黄拌匀，蛋清粉分俩到三次加入蛋白，打发。
步骤 6/17
与蛋黄糊一起拌匀。
步骤 7/17
倒入模具，震出起泡，烤箱150度预热，放入蛋糕液，30分钟。取出倒扣，晾凉，横切片。
步骤 8/17
巧克力隔水融化。
步骤 9/17
淡奶油加糖打发。
步骤 10/17
倒入巧克力液。
步骤 11/17
拌匀。
步骤 12/17
菠萝果肉用盐浸泡过，切粒。
步骤 13/17
蛋糕片上抹巧克力奶油。
步骤 14/17
放上菠萝粒。
步骤 15/17
表面也少许抹点奶油。
步骤 16/17
放上事先烤好的菠萝花(菠萝花的制作参照我的另一菜谱:烤菠萝花)和绿植。
步骤 17/17
成品。
